BALDI CARNI
Baldi Carni è il marchio di prodotto dedicato al tuo ristorante e ai professionisti che cercano alta qualità, sapori e tradizioni per la cucina professionale contemporanea.
Scopri il sapere e le risorse del nostro mondo in cui garantiamo selezione diretta e all’origine, lavorazione, porzionatura e confezionamento di carni eccellenti e tante idee e opportunità per potenziare le tue scelte, il tuo menù e a nutrire la tua identità.
Chi l’ha detto che la carne cotta al vapore è triste e banale? Se la materia prima è di qualità il piatto che ne deriva è tutto fuorché noioso e scontato.
Non c'è niente di meglio che un vero e proprio classico del TEXAS, tenere e succulente le nostre costolette di
La carne di Angus USA viene prima salata e poi condita con un nuovo mix di condimenti particolare, successivamente viene
Un nuovo livello di gusto per il re del barbeque del Texas: carne affumicata a fuoco lento con la nostra
“Noi siamo quello che mangiamo” sosteneva già a metà del 1800 il filosofo tedesco Feuerbach, chissà se la stessa teoria può ritenersi valida anche per l’alimentazione del bovino da carne.
🙃 Hamburger di Scottona tutti HOMESTYLE. 👉🏻 Perché Homestyle? → Bordi irregolari, come se fossero fatti a mano. ⬇️ Scopri la RICETTA
Un hamburger è molto più di un semplice panino. Che sia semplice o farcito con salse, formaggi, verdure e croccante pancetta non importa, è un piatto perfetto per essere inserito nel menù del tuo ristorante.
L’hamburger è un classico estivo, soprattutto se accompagnato da una birra artigianale ghiacciata. Scopri tre ricette per l’hamburger perfetto dallo Chef Fabrizio Rivaroli.
Carne cruda o cotta? Quando le temperature si alzano la voglia di consumare piatti freschi aumenta in modo proporzionale.